食品廠在對食品加工、包裝和物流輸送的過程中，操作工人經(jīng)常會出現(xiàn)手部受傷、手部細(xì)菌、霉菌、酵母菌超標(biāo)等問題，那么，食品廠食用哪種防護(hù)手套好呢？

涉及處理家禽肉、海鮮、生土豆和其它具有濕滑表面的蔬菜以及一些紅肉產(chǎn)品的應(yīng)用，可能需要具有浮面圖案、紋理或印花表面的手套以強(qiáng)化抓握性。這些手套可用天然乳膠、丁腈或混合材質(zhì)制成。

雖然天然乳膠很舒適并能明顯提升靈巧性，但不建議在牛肉及豬肉加工操作中使用含有此材質(zhì)的手套，因為這些肉類所含的蛋白質(zhì)會在幾小時內(nèi)分解乳膠。合成丁腈是這些應(yīng)用環(huán)境下更好的選擇。

食品加工生產(chǎn)的多個環(huán)節(jié)都需要工人的雙手來完成，工人的手往往要與生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料、工器具、原輔料接觸，有時候還要與加工好、等待包裝的產(chǎn)品接觸。所以建議企業(yè)管理人員一定要做好一線員工防護(hù)手套的選用，而員工也要提高個人防護(hù)意識。

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